Groß Vollstedt ist eine Gemeinde im Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein, Deutschland. Die Gemeinde hat eine Fläche von etwa 10 Quadratkilometern und eine Bevölkerung von rund 900 Einwohnern.
Groß Vollstedt liegt etwa 15 Kilometer südwestlich von Neumünster und ist von landwirtschaftlichen Flächen und natürlicher Schönheit umgeben. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel, Felder und Wälder aus und bietet eine ruhige und idyllische Umgebung.
Die Geschichte von Groß Vollstedt reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Die Haupteinnahmequelle der Gemeinde liegt in der Landwirtschaft, insbesondere in der Rinderzucht.
In Groß Vollstedt gibt es eine Grundschule sowie verschiedene Vereine und Freizeitmöglichkeiten, darunter Fußballclubs, Reitvereine und Wanderwege. Die Gemeinde verfügt auch über eine Kirche, die im neogotischen Stil erbaut wurde.
Groß Vollstedt ist gut an das Verkehrsnetz angebunden. Die Autobahn A7 verläuft in der Nähe und bietet eine schnelle Anbindung an umliegende Städte wie Neumünster, Kiel und Hamburg.
Insgesamt bietet Groß Vollstedt seinen Bewohnern eine ländliche und ruhige Lebensumgebung, weit weg vom städtischen Trubel, aber mit dennoch guter Anbindung an größere Städte und Infrastruktureinrichtungen.
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